タレントのローラさんも愛好しているという、USDA・オーガニック製品。
アメリカでは、農務省(USDA:United States Department of Agriculture)傘下の
全米オーガニックプログラム(NOP：National Organic Program)という制度により、オーガニックの認証が行われています。
NOP では、オーガニックの定義を以下のように定めています。
「オーガニックとは、認可された手法で生産された食品、あるいはその他農業製品のことを指す、表示用の用語である。
その手法とは、資源の循環を育み、生態系のバランスを整え、生物多様性を保護することが可能な、文化、生物、機械を使用して行う農法を取り入れたものである。
合成肥料や下水汚泥、放射線照射、遺伝子操作は使用してはならない。」
USDA オーガニックと認定されるためには、以下のような規定に従わなければなりません。
(Organic Production and Handling Standards より抜粋)
USDA オーガニックと認証されるためには、栽培地で3 年以上農薬を使用していないことやオーガニック栽培計画書などの証明資料とオーガニック製品を提出し、政府の承認を得た検査官による現地査察が必要となります。
認証後も、査察は毎年行われます。
地球からすべての農薬や危険な合成肥料が使用されなくなる日まで、積極的にオーガニックを摂取して、後世に肥沃な土壌を残していきたいですね。
上記の説明でお分かりになったと思いますが、オーガニック認定のUSDA マークは、安心・安全の証なのです。
USDA オーガニックと認証された製品が私たちの手元に届くまでには、農家、生産者からアメリカ合衆国農務省に渡って厳しく管理されています。
こうした細かく厳重な規定を満たしている製品だからこそ、私達は安心して口にしたり、使用したりする事ができるのです。
